威尼斯人代理网址:安全饮食、使用筷子和勺子有多重要

上海健康促进中心主任吴黎明说，当一起吃饭时，筷子会造成交叉污染。附着在筷子和勺子上的唾液会传播致病性微生物，尤其是幽门螺杆菌。使用筷子和勺子不仅可以遵循中国传统的饮食文化，也可以减少疾病的风险

根据世界卫生组织，60%的影响健康的因素与生活方式和行为有关。为了应对疫情，戴口罩、勤洗手、勤换气、少聚会已成为许多上海居民的好习惯。然而，有一个细节是很容易被忽视的，那就是当你和家人一起吃饭的时候，请在桌子上放一双筷子。

你在家吃饭时也用筷子和勺子吗?吴说，由于筷子会造成交叉污染，筷子、勺子附着在唾液中携带的致病菌是传播的微生物，尤其是幽门螺杆菌是最典型的。使用筷子和勺子不仅可以遵循中国传统的饮食文化，也可以减少疾病的风险。因此，只要是两人或两人以上一起用餐，为了避免交叉污染，建议使用筷子。

使用筷子的原则是:适量食用，避免浪费，尤其要注意避免将筷子勺子放入口中;用筷子取适量的菜，不要多取菜放回容器内;用男勺舀汤时不宜过满，并应停留片刻，当汤不再滴入小碗中，以免汤汁、汤汁等落在餐桌上或其他菜式上。

作为一种新的时尚，如何向老年人解释使用筷子的意义?其实，老人并不害怕用筷子和勺子，而是害怕独处，应该告诉老人，他们的抵抗力较弱，更容易感染，使用筷子和勺子是为了保护他们的健康。增加更多的筷子和勺子到桌子上不会影响聚会，每个人仍然可以一起享受美味的食物。

那么，筷子、勺子等餐具应该多久更换一次呢?吴先生说，餐具使用时间长了，就会成为细菌繁殖和生长的场所，对健康造成危害，用筷子、勺子等3至6个月更换合适。